在出席社会交往中各种各样的宴请活动时，了解出席宴会的礼仪是完全必要的，主要有以下四点：

 

在接到邀请时，不论你能否出席或请人代替都要及时答复，以便对方安排。对注有“R. S. V. P.”（请答复）字样的，不论出席与否，都应迅速回复；对注有“REGRETS ONLY”（不能出席请复）字样的，则是不能出席才予以回复，但也应尽早回复。一经确定，非万不得已，不可随意缺席或改动。

 

抵达宴会的时间可视活动性质和当地习惯而定，一般客人宜提早3～5分钟到达，迟到则会被人认为失礼或有意冷落，引起不必要的误会。

 

 

应邀出席宴请活动，座次应由主办者安排。应邀者入座前先了解自己的桌次和座位，不可随意乱坐；或一遇到熟人、朋友，就自成圈子围桌而坐。男士应主动让女士先入座，并让女士坐在右侧以便照顾，而女士则不必谦让。邻座若是长者或女士，男士还应主动协助他们安坐。

 

 

应邀者应等主人招呼后才可进餐。如果是自助餐形式，取菜时要适量，千万不要“眼阔肚窄”，盘中食物未吃完，弃之一旁，又去取新盘子盛新食物。如果是围餐形式，则由服务员分菜，遇上本人不爱吃或不能吃的菜肴时，不要拒绝，可取少量放在盘子内，并表示“谢谢”、“够了”。

 

进餐时，不宜高谈阔论。当听到致辞或祝词时，应停止进餐与交谈，注意倾听。吃食物时，尽可能将嘴巴闭合，不要发出啧啧的声音。万一打喷嚏、咳嗽，应马上拧头向后，拿手巾掩口。而且，在进餐过程中不可当众宽衣，如环境太闷热，可到卫生间更衣。

 

祝酒时，如果遇上多人碰杯，则主人与主宾先碰，其余人可同时举杯示意，不一定非碰不可，但不要交叉碰杯。并且，碰杯时要目视对方致意。

 

在宴会中最好不要中途离去。确实要提早告退时，应诚恳地向主办者解释后才可悄悄离去。当然，也可以在到达时先予以说明，届时自行离去，不打扰会场气氛。